Lucilene Bueno - Personal Chef
- 15 de fev. de 2017
Depois do “Ops, deixei cair!”, pode vir o “Oba, olha o que eu acabei de criar!”
Já parou pra pensar como os grandes pratos são criados? Onde as idéias surgem? Como criam forma? Muitas receitas são criadas longe da...
Lucilene Bueno - Personal Chef
- 14 de fev. de 2017
Todo mundo quer ser Chef!
"Bons Cozinheiros são o fundamento da verdadeira felicidade" - Auguste Escoffier Ser chef, definitivamente não é para todos, mas se...
Lucilene Bueno - Personal Chef
- 14 de fev. de 2017
Waldorf Astoria Hotel em breve não mais existirá. Mas sobreviverá a sua Waldorf salad!
"As mais soberbas criações culinárias são bastante simples". Auguste Escoffier O Waldorf Astoria Hotel é um hotel mundialmente famoso...
Lucilene Bueno - Personal Chef
- 13 de fev. de 2017
Sementes de Papoula - Um pecado permitido
Sempre que falamos em semente de papoula vem à tona a suposta proibição na comercialização do produto. As informações deste ingrediente...
Lucilene Bueno - Personal Chef
- 13 de fev. de 2017
Artistas transformam caramelo em obra de arte
Quando pensamos em caramelo, normalmente o que vem à memória é aquela calda que acompanha um delicioso pudim. A artista Skye Kelly...
Lucilene Bueno - Personal Chef
- 13 de fev. de 2017
Comida é arte?
Pratos milimetricamente montados e autorias de receitas disputadas a faca. Afinal, o cozinheiro é um artista? No final de outubro de...
Lucilene Bueno - Personal Chef
- 5 de fev. de 2017
Tenha sempre em mente o porquê você começou!
Critica de Anton Ego do Ratatouille para o restaurante Gusteau's De certa forma o trabalho de um critico é fácil , nos ariscamos pouco e...